मकई से बन रहा है मधु यानी कि शहद, कैसे जाने असली और नकली शहद में अंतर.
Abtaknews.live Nitusingh
इन दिनों विश्व के कई देशों में और उसके सुपर मार्केट में एक ऐसा शहद honey बिक रहा है जिसका दाम कम है लेकिन जब इसकी जांच की गई तो पता चला कि यह मधु वास्तविक शहद जो मधुमक्खी के द्वारा पेड़ों पर होता है उससे अलग है और यह मकई से बनाया गया है. मकई से यह सहद का निर्माण चीन ने शुरू किया है चीन के सभी सुपर मार्केट में यह शहद बिक रहा है और इसके बाद भारत सहित कई देशों में यह पहुंच गया है .इसमें मकई के मौजूद मीठे फ्रुक्टोज का प्रयोग करके मधु तैयार किया जाता है. इस मधु को खाने से लोगों का शरीर तेजी से मोटा होने लगता है. इन दिनों इस शहद को जांचने के लिए वैज्ञानिकों ने एक सुझाव दिया है उन्होंने कहा है कि अगर ओरिजिनल शहद होगा तो उसे गर्म करने पर वह गाढ़ा हो जाता है जबकि मकई से बना हुआ शहद को जब आप गर्म करेंगे तो इससे झाग बन जाएगा. असल शहद में ज्यादा चिपचिपाहट नहीं होती है. नकली शहद में सिरप के कारण चिपचिपाहट ज्यादा हो जाता है. असल शहद में चीनी के समान बहुत ज्यादा मिठास नहीं होती है इसमें प्राकृतिक खुशबू और कभी-कभी प्राकृतिक स्वाद भी है .नकली शहद में झाग जरूर बन जाएगा.